photo Technicien(ne) de fabrication en industrie alimentaire

Technicien(ne) de fabrication en industrie alimentaire

Emploi

Thiviers, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

VIANDES DU PÉRIGORD est en activité depuis 1991 et a réalisé 56 M€ de chiffre d'affaires en 2022. Située à Thiviers dans une région réputée pour la qualité de ses terroirs, la société VIANDES DU PÉRIGORD est spécialisée dans les filières de qualité du grand Sud-Ouest. Elle abat et commercialise plusieurs espèces locales : bœuf, veau, porc, agneau, dans le respect du bien-être animal, de la nature et des Hommes. Poste en qualité d'alernant dans l'abattoir de Thiviers. La mission consiste à accompagner la responsable qualité dans ses tâches quotidiennes, a réaliser les contrôle sur le terrain et a traiter la partie documentaire. L'abattoir de Thiviers est multi-espèce, traitant le bovin, l'ovin et le porc. Il fait partie du Groupe Trhéa. https://www.t-rhea.fr Missions : Le titulaire de ce diplôme est susceptible d'exercer son métier dans des entreprises industrielles de fabrication de produits alimentaires : industries laitières ; industries des viandes ; industries céréalières, fabrication de produits alimentaires élaborés, fabrication d'huiles, de corps gras ; industries sucrières ; fabrication de boissons et alcools ; fabrication de produits alimentaires divers. Il[...]

photo Ouvrier / Ouvrière de découpe de viandes

Ouvrier / Ouvrière de découpe de viandes

Emploi

Nontron, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Manpower Périgueux Nontron, recherche des Ouvriers d'abattoir (H/F) pour son client, un atelier d'abattage et de découpe de canard gras, basé à Nontron. Au sein de l'atelier, vous aurez pour principales missions : -Divers travaux de découpe de canard, ailerons ou poulet -Accrochage de canards -Nettoyage des caisses -Mise sous vide -Contrôle, aux différentes phases de la transformation, la qualité du produit et sa conformité aux normes de fabrication, Et vos horaires et conditions de travail ? -Vous travaillez 4H00-12H/13H-16H00 OU 6H-12H/12H30-15H /AMPLITUDE 4H00-16H -La tenue de travail est fournie par l'entreprise afin de respecter votre sécurité et les règles d'hygiène agroalimentaire (botte, blouse, gants) Votre rémunération et Vos avantages -11,65 euros bruts pour 1766,92 brut mensuel auxquels s'ajoutent vos IFM de 10% et vos CP 10% -Possibilité d'épargner vos IFM en toute confiance sur votre CET (compte ouvert par Manpower dès votre 1ère mission) à un taux de 8% bruts annuels ; déblocage possible à tout moment -Pour en savoir plus https://frama.link/oHZ8bA1E -Prime de 150 bruts pour chaque nouveau candidat parrainé et présenté par vos soins à notre agence[...]

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Chef de partie

Emploi

Roque-Gageac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un restaurant traditionnel périgourdin, vous assurez les préparations culinaires du poste chaud. Vos missions: - Préparer légumes et viandes, - Cuire légumes et viandes, - Gérer un service à gros débit (250 couverts), - Assurer l'envoi des assiettes. Profil attendu: - Rigueur et réactivité, - Savoir travailler en équipe Vous travaillez en coupure 9h-14h et 17h30-22h avec pause repas incluse dans chaque service. Contrat d'Avril à Septembre 2024. Possibilité de logement en collocation. La cuisine vous passionne et vous aimez travailler dans une bonne ambiance, avec une équipe soudée, alors n'hésitez plus à nous rejoindre!

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Chef de partie

Emploi

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un restaurant traditionnel périgourdin, vous assurez les préparations culinaires du poste chaud. Vos missions: - Préparer légumes et viandes, - Cuire légumes et viandes, - Gérer un service à gros débit (250 couverts), - Assurer l'envoi des assiettes. Profil attendu: - Rigueur et réactivité, - Savoir travailler en équipe Vous travaillez en coupure 9h-14h et 17h30-22h avec pause repas incluse dans chaque service. Contrat d'Avril à Septembre 2024. La cuisine vous passionne et vous aimez travailler dans une bonne ambiance, avec une équipe soudée, alors n'hésitez plus à nous rejoindre!

photo Ouvrier / Ouvrière de découpe de viandes

Ouvrier / Ouvrière de découpe de viandes

Emploi

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

-Manpower Sarlat recherche un Ouvrier agroalimentaire (H/F) pour une mission d'une semaine renouvelable basée à Sarlat (24200) -Notre client est un groupe coopératif agricole et agroalimentaire qui accompagne depuis de nombreuses années, les professionnels de l'agriculture et des métiers de bouche Après une formation en interne, vous intervenez au sein de différents ateliers. -Dans le respect des procédures de fabrication et des règles d'hygiène et de sécurité, vos missions principales seront : -Transformation de matières 1ères afin de fabriquer des produits de qualité dans le respect des procédures définies dans les différents ateliers de l'entreprise ( fabrication, élaboration, conditionnement, SMM, étiquetage ) -Petite manutention -Emballage et identification des produits -Votre rémunération et vos avantages : -Taux horaire 11,74 bruts prime habillage -10% de congés payés 10% d'Indemnités de Fin de Mission (IFM) -Vous pouvez épargner vos IFM en toute confiance sur un compte (ouvert par Manpower) à un taux d'intérêt à 8% bruts annuels - Vous percevez 150 pour chaque nouveau candidat parrainé et présenté par vos soins à Manpower -Vous avez accès aux[...]

photo Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

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Roque-Gageac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Pour 2 restaurants, vous préparez seul(-e) les plats cuisinés et les sauces au sein d'une cuisine dédiée. Vos missions: - Réceptionner les matières premières, - Eplucher les pommes de terre (près de 200kg par jour) avec une éplucheuse, - Préparer viandes et légumes, - Elaborer et cuire les plats cuisinés type cassoulet, coq au vin... etc, - Préparer les sauces, - Prépare les desserts type gâteau aux noix, panna cotta...etc, - Entretenir la cuisine, - Effectuer la plonge du matériel utilisé. Profil attendu: - Cuisinier expérimenté et autonome aussi bien sur poste chaud que froid, - Savoir lire des fiches techniques et respecter des process de conditionnement, - Maîtrise des normes HACCP. Vous travaillez de 9h à 17h. Repos samedi-dimanche. Contrat d'Avril à Septembre. Possibilité de logement en collocation. Vous êtes passionné de cuisine mais souhaitez travailler en horaire continu et allier vie professionnelle et vie de famille, alors n'hésitez plus à nous appeler!

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Chef de partie

Emploi

-, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

LE RELAIS DE MONTIGNAC, recherche pour son ouverture prochaine un chef de partie H/F cuisine poste chaud. Vos missions: - vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le reste de l'équipe. - vous participerez à l'élaboration des menus et à l'optimisation des approvisionnements et des stocks de cuisine. - vous serez en charge de la partie chaude: cuisson des viandes, poissons et légumes; élaboration des sauces; dressage des plats pour le service, - connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité Possibilité de logement sur la commune. Travail en coupure. CDI de 39h annualisé.

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Marché traditionnel du jeudi

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Eymet 24500

Le 26/12/2024

Chaque jeudi, les étals prennent place sur la place et différentes rues de la bastide pour proposer une variété de produits régionaux : légumes, fruits, viandes, fromages le tout du Périgord ! Aux produits gourmets se mêlent décoration, vêtements, gadgets... Un marché typique de la Dordogne pour passer un bon moment dans un cadre historique remarquable..

photo Marché traditionnel du mercredi

Marché traditionnel du mercredi

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Molières 24480

Le 25/12/2024

Venez découvrir le marché de producteurs sur la place de la bastide de Molières. Vente de légumes, viandes bovines, cidre, jus de pommes, vinaigre, agrumes et avocats Bio d'Espagne mais aussi olives, épices et pâtisseries Berbères... Vente de légumes issus du maraichage naturel en agriculture Bio de Marie Serrano Café, Boissons et Burgers “fait maison” du Restaurant Le Poquelin. Les Glaces Artisanales de Colette. Debbie vous proposera des tartes salées ou sucrées ainsi que des pâtisseries faites maison. (portions individuelles) et peut-être, les truffes de Maylis Faurie Debes. Nouveau Stand : “Les Saveurs d'Alsace”

photo Marché traditionnel du jeudi

Marché traditionnel du jeudi

Marché, Repas - Dégustation

Eymet 24500

Du 04/01/2024 au 26/12/2024

Chaque jeudi, les étals prennent place sur la place et différentes rues de la bastide pour proposer une variété de produits régionaux : légumes, fruits, viandes, fromages le tout du Périgord ! Aux produits gourmets se mêlent décoration, vêtements, gadgets... Un marché typique de la Dordogne pour passer un bon moment dans un cadre historique remarquable..

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Marché traditionnel du mercredi

Marché, Repas - Dégustation

Molières 24480

Du 10/01/2024 au 25/12/2024

Venez découvrir le marché de producteurs sur la place de la bastide de Molières. Vente de légumes, viandes bovines, cidre, jus de pommes, vinaigre, agrumes et avocats Bio d'Espagne mais aussi olives, épices et pâtisseries Berbères... Vente de légumes issus du maraichage naturel en agriculture Bio de Marie Serrano Café, Boissons et Burgers “fait maison” du Restaurant Le Poquelin. Les Glaces Artisanales de Colette. Debbie vous proposera des tartes salées ou sucrées ainsi que des pâtisseries faites maison. (portions individuelles) et peut-être, les truffes de Maylis Faurie Debes. Nouveau Stand : “Les Saveurs d'Alsace”